Page 40 - DiNatale_2012
P. 40
Edmondson J.C., 1990, Le garum en Lusitanie urbaine et rurale. Hierarchies de demande et de production. In :
Les villes de Lusitanie romaine : hiérachies et territories. Table Ronde du CNRS, Paris.
Eschilo, 472 b.C., Persiani. Athens: 422-428
Esopo F., 1592, Piscatorius. In : Aesopi Phrygis et Aliorum Fabulae. Elegantissimis Iconibus in gratiam studiose
iuventutis illustrate, pluribusq. aucte, & diligentius quam ante hac emendata. Com Indice locupletissimo.
Ioannen Fiorinam, Firenze: 282.
Étienne R., Mayet F., 2002, Salaisons et sauces de poissons Hispaniques. Ed. de Bochard, Paris: 1-67.
Falla M., 2001, Marzamemi, la Tonnara ed altre storie. Arnaldo Lombardi Editore, Siracusa: 1-103.
Farina A., 1986, Tonnare di Sicilia, indagine storico-geografica. Arti Grafiche Siciliane, Palermo.
Farrugio H., 2012, Données historiques sur les anciennes madragues françaises de Méditerranée. ICCAT-GBYP
Symposium on Trap Fishery for Bluefin Tuna, Tangier. Collect. Vol. Sci. Pap. ICCAT, 67(1) (in this
volume).
Fernández-Duro C., 1866, Almadrabas. Reseña histórica de su empleo en las costas de España y reglamento para
su régimen. Tip. Estrada, Díaz y López, Madrid: 1+108+3 tab.
Fernandez Gómez F., Yaňez Polo M.A., Hurtado Rodriguez L., 2007, Las Almadrabas del Atún Rojo en Conil
de la Frontera y Aguas Atlanticas del Estrecho desde la antigűedad hasta nuestros dias. UNESCO
Proyecto Oceanus, Fundacion Toro Albalá, Còrdoba: 1-174.
Fernández Pérez J., n.d., Consideraciones sobre la pesca romana en España. 1-21.
http://www.ucm.es/info/antilia/asignatura/piloto/material_adicional/pesca_roma.pdf
Florido del Corral D., 2003, La almadraba como sistema cultural de pesca. PH, Boletín del Instituto Andaluz del
Patrimonio Historico, 44: 65-71.
García García P., 2012, Las almadrabas de la costa andaluza bajo el dominio de la casa ducal de Medina Sidonia.
Su tipología, sus producciones et sus problemáticas. ICCAT-GBYP Symposium on Trap Fishery for
Bluefin Tuna, Tangier. Collect. Vol. Sci. Pap. ICCAT, 67(1) (in this volume).
García Vargas E., 2001, Pesca, sal y salazones en las ciudades fenicio-púnicas del sur de Iberia. J. Fenandez &
B. Costa Eds., in: De la mar y de la tierra. Producciones y productos fenicio-púnicos. XV Jornadas de
Arquelogía Fenicio-púnica, Ibiza, 2000. Trabajos del Museo arquelógico de Ibiza y Formentera, 47: 9-66.
García Vargas E., Florido del Corral D., 2010, The origin and development of tuna fishing nets (Almadrabas).
In: Ancient Nets and Fishing Gear. Proceedings of the International Workshop on “Nets and Fishing Gear
in Classic Antiquity: a first approach”. Univer. Cadiz, Serv. Publicaciones and Aarhus University Press,
Cadiz, Nov. 15-17, 2007: 205-228.
Habibi M., 2011, Les salaisons de salaison de poisson dans le Maroc antique. Presented at the ICCAT-GBYP
Symposium on Trap Fishery for Bluefin Tuna, Tangier.
Hernández San Juan J.M., Halffter E., 1956, Costas del Sur (documental). Hermic Films, Arcadia Films S.A.
Herodotus, V b.C., Histroriae, lib.1 Ch. 62.
Houël J.-P. L.L., 1782, Voyage pittoresque des Isles de Sicile, de Malte et de Lipari, oú traitá des Antiquités qui
si trouvent encore; des principaux phénomènes que la Nature y offre; du costume des Habitants, & de
quelques usage. Imprimerie de Monsieur, Paris: 1-223.
Istituto Luce, 1931, La pesca del Tonno 1924-1931. Roma, video documentary.
Karakulak F.S., Oray I.K., 2009, Remarks on the fluctuation of bluefin tuna catches in Turkish waters. Collect.
Vol. Sci. Pap. ICCAT, 63: 153-160.
Krisch A., 1900, Die Fischerei im Adriatischen Meere. Pola: 36-88.
La Duca R., 1988, La Tonnara di Scopello. Grifo Ed., Palermo: 1-137.
Lazzaro Danzuso G., Zinna E., 1987, La mattanza, Maimone edit., Catania.
Lentini R., 2007, Da Magazzinazzi a Cefalù: le tonnare palermitane tra storia e recupero. In: Gangemi M. (ed.),
Pesca e patrimonio industriale. Tecniche, strutture e organizzazione (Sicilia, Puglia, Malta e Dalmazia tra
XIX e XX secolo), Cacucci Edit., Bari: 91-124.
Lentini R., 2008, Favignana nell’800: architetture di un’economia. In: Lo Stabilimento Florio di Favignana.
Storia, iconografia, architettura. Soprintendenza BB.CC.AA., Trapani: 15-257.
Levine D., 2006, Tuna in ancient Greece. University of Arkansas, American Institute of Wine and Food, New
York: 9 p.
Li Greci F., Berdar A., Riccobono F., 1991, Mattanza. Le tonnare messinesi scomparse. Edizioni G.M.B.,
Messina.
42