Page 4 - Valori_50 LA MATTANZA

| fotoreportage |

> La mattanza

foto di Massimo Siragusa / Magnum Photos

È un rito antico che assume i contorni della tragedia, per i personaggi, i mezzi usati L’AUTORE

e il sangue che scorre abbondante. I tonni vengono verso le coste per riprodursi, ma entrano Massimo Siragusa
Nato a Catania nel 1958, Massimo
in una camera, dove vivranno le loro ultime ore di vita. Il capo dei pescatori, il rais, Siragusa ha iniziato a lavorare come
fotografo professionista nel 1987.
con un fischio dà inizio alle operazioni della mattanza. Così muoiono da secoli i tonni di Sicilia. Nel 1989, una serie di ritratti
subacquei riceve una menzione
L a pesca più importante di Favignana è quella del tonno, che risale ad una remota nella selezione italiana dell’“European
antichità. Godeva infatti di una grande celebrità presso i Greci e gli altri abitanti delle Kodak Award”. Nel 1990 si trasferisce
sponde del Mediterraneo. I Romani davano un gran pregio a certe parti del corpo a Milano dove inizia a collaborare
di questo pesce, come la testa ed il ventre. con l’Agenzia Contrasto.
Il tonno abbonda nei mari italiani nei mesi di maggio e giugno quando si avvicina
alle spiagge per riprodursi; raggiunge un peso che varia di solito dai 50 ai 200 Kg Ha realizzato vari reportage
e una lunghezza da 1 a 3 mt. La parte superiore del corpo è di un nero azzurrognolo, in Italia e all’estero documentando,
ed il ventre è grigio con macchie argentate. La carne del tonno, soda e salubre, tra l’altro, i viaggi del Papa. Le sue
è stimatissima. fotografie sono apparse sulle migliori
Pare che il tonno viva in pieno Oceano e che al tempo degli amori, per approssimarsi riviste e giornali internazionali, tra cui:
alle coste, segua la corrente marittima naturale. Per questo tra maggio e giugno New York Times Magazine, Time,
passano fra l’isola di Levanzo e quella di Favignana e fin dai tempi antichi Newsweek, El Pais, Blanco y Negro,
è in quest’isola che si è consolidata la tradizionale pesca e la mattanza. I mezzi Die Zeit, Mediterranee, Travel Leisure,
primitivi di pesca sono stati via via migliorati fino alla costruzione di apposite tonnare, Geo (Germania e Giappone), Le Figaro
che vennero a sostituire le madranghe o mandranghe della Provenza, così chiamate Magazine, The NewYorker, Merian,
perché il tonno fa la sua comparsa in branchi o mandre, come i greci le chiamavano. “D”di Repubblica, US News.
La tonnara è costituita da un sistema di reti diviso in vari scompartimenti (camere)
che vengono a chiudere completamente il mare per il quale i tonni debbono passare. Ha partecipato a vari progetti,
Quando il “ Rais” (direttore tecnico della tonnara) si accorge che una quantità di tonni e relativi cataloghi, collettivi.
è entrata in questa “camera”, ordina per il giorno successivo, la mattanza, ovvero Nell’edizione 1997 del World Press
l’uccisione dei tonni. Il giorno dopo, ogni uomo della ciurma al cenno del “Rais”, Photo, vince il secondo premio nella
che occupa il centro della barca, solleva la camera della morte ed appena i tonni sono categoria Daily Life con il reportage
portati a galla comincia la mattanza. Il fischio del “Rais” è il segnale dell’attacco. Bisogno di un miracolo. Il reportage
I tonni per liberarsi dalla rete finiscono per ferirsi a vicenda; il mare si agita assume sul mondo del circo Il Cerchio magico
il color del sangue, ed i colpi di coda, che i tonni danno nel momento in cui vengono ha vinto il primo premio nella
feriti, sono così terribili da mettere in pericolo i tonnarotti poco pratici. È una lotta categoria “Arte” del World Press Photo
molto spettacolare e feroce che negli ultimi tempi ha attratto una quantità tale 1999, ed il primo premio nella
di turisti tanto che quest’anno è scoppiata una forte polemica sulla spettacolarizzazione selezione italiana del concorso Fuji
di questa pratica. Film Euro Press Photo Awards 1999.
Dopo la pesca il tonno è portato nello stabilimento, squartato, pulito dalle lische
Ha tenuto mostre personali nelle
maggiori città europee. Da qualche
anno, insegna fotografia e realizza