Page 222 - tesi_realmuto_2019
P. 222
porta ad un tasso di crescita in volume delle
alghe che arriva al 7% giornaliero, permet-
tendo così una raccolta ogni due settima-
ne circa. Il sole, successivamente, essicca
il raccolto. Le coltivazioni sono destinate
all’esportazione per la produzione di adden-
santi alimentari e cosmetici . Dall’avvio del
13
progetto di algocoltura, circa una ventina di
anni fa, la temperatura dell’acqua è aumen-
tata di oltre 1°C a causa del riscaldamento
globale, causando una diminuzione della
produttività. Al fine di mantenere lo stesso
livello produttivo, la coltivazione delle alghe
è stata trasportata ad una profondità supe-
riore ai cinquanta centimetri .
14
tra
rasformation
alghe
algae ae
l
cosmetici
cosmetics
consumatore
fish consumer
casi studio/ 225
