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...Policlorobifei~ilir DD7s in tonni (Thunnus Thynnus Thynnus) cattrrruripresso l'isoln di Fovignaiin: 321

a funzione mista (MFO); questi enzimi degraderebbero alcuni di questi composti quali
il PCB-77 che è il più facilmente metabolizzabile da parte del sistema MFO (Tanabe e
Tatsukawa, 1991). Le concentrazioni dei congeneri sostituiti nelle posizioni di-, mono-
e non-ortho e i relativi valori dei 2,3,7,8-TCDD tossici equivalenti (TEQs), sono riportati
in tabella 2. La concentrazione dei TEQs nel muscolo è pari a 8,3 pg/g p.f. per i di-ortho

Tabella 2: Concentrazione media (ng/g p.f.) e TEQs (pg/g p.f.), nel muscolo e nel fegato dei tonni.

MUSCOLO FEGATO

Di-oriho PCB TEF Conc. TEQs Conc. TEQs

128 0.00002 27,3 0,60 12,6 0,30
153 0,00002 156.4 3,15 86,4 1,SO
137 0,00002 3,6 0,08 3,3 0,10
138 0,00002 115,2 2,25 58,9 1,20
180 0,00002 85,6 1,65 46,O 0,90
170 0,00002 22,5 0,45 11,4 0.30
194 0,00002 8,1 0.15 1,5 0,03
418,7 833 220,2 4,63
Tot. 0,OO 1
Mono-oriho PCB 0,OO 1 8,4 8,40 7,9 7,95
0,OO 1 37,O 37,05 24,O 24,OO
60 0,OO 1 11,4 1 1,40 4,s 4,80
118 71,7 71,70 32,7 32,70
105 0,0 1 128,s 128,55 69,4 69,45
156 0, 1
0,05 0,580 5,80 2,840 28,40
Tot. 0,757 75,70 3,780 37,80
Non-oriho PCB 0,02 1 1,O5 0,630 3 1,50
1,362 82,55 7,255
77 548,s 296,8 97,70
l26 219,s 171,7
169

Tot.
TOTAL

PCB, 128,6 pglg per i mono-ortho e 82,6 pglg per i non-ortho; nel fegato i valori sono
rispettivamente di 4,6, 69,5 e 97,7 pglg. Mentre le concentrazioni dei congeneri dei PCBs
sono sia nel fegato che nel muscolo nell'ordine di-ortlzo>mono-ortho>non-orthoI,'anda-
mento del valore dei TEQs è mono-ortho>non-ortho>di-ortlzonel muscolo e non-
ortho>mono-ortko>di-ortho nel fegato (Fig. 4). L'inversione dell'andamento rispetto ai
valori delle concentrazioni, è dovuto al maggiore potenziale tossico posseduto dai PCB
non-ortho e mono-ortho sostituiti (vedi il valore dei TEF in tab. 2). Per un confronto con
la letteratura si possono considerare i valori dei TEQs rilevati in Cetacei trovati morti lungo
le coste italiane (Corsolini et al., 1995); questi Autori riportano valori complessivi di TEQs
di 18 ng/g p.f. nel tursiope e 20 ngig nel grampo, valori quindi decisamente superiori a
quelli riscontrati nei tonni di questo studio. Valori dello stesso ordine di grandezza di quelli
dei tonni di questo studio sono stati rilevati invece nella verdesca (Corsolini et al., 1995).

Nel complesso questi risultati indicano come le concentrazioni dei DDTs e dei PCBs
riscontrate nei tonni provenienti dall'lsola di Favignana siano dello stesso ordine di
grandezza di quelle di altre specie di pesci mediterranei. 1 valori di questo lavoro, sia
per quanto riguarda gli organoclorurati, sia per i TEQs, sono inoltre nettamente inferiori
(due ordini di grandezza) se comparati con quelli ritrovati nei Cetacei mediterranei colpiti
da morbillivirus (Kannan et al., 1993).

I1 grande interesse del tonno dal punto di vista della alimentazione suggerisce alcune
considerazioni di tipo tossicologico. Un uomo che si cibi di I50 g al giorno di tonno