Page 97 - LA PESCA NELLA PROVINCIA DI TRAPANI

85

sappiamo che in taluni ambienti non è gradito il suggerimento di escogi-
tare nuove confezioni: ma il Consorzio è, in molte attività sic1liane, l'u-
nico rimedio che eviterà la morte per marasma: nell'industria del pesce
come in quella del Marsala, come in quella del sale.
La pesca e l'industria conserviera, in Sicilia, soffrono anche per la
mancanza di mezzi di refrigerazione: i pescatori sono costretti a sven-
dere, l'industria è costretta a lavorare quantitativi irregolari.
Con il problema del freddo ne vedo connesso un altro: la vendita del
pesce fresco nell'interno dell'Isola: occorrono autocarri con celle refri-
gerate ed una modesta organizzazione, che può essere curata, o per lo
meno stimolata, dall'Assessorato alla Pesca o dal Centro sperimentale
costituito dall'Assessorato all'Industria e Commercio. Ogni maggiore con-
sumo è una maggiore retribuzione per il pescatore. Il consumo di pesce
fresco nei paesetti e nelle cittadine dell'interno della Sicilia, del resto,
favorirebbe non soltanto la pesca, ma anche il tenore della nutrizione di
tanti Siciliani i quali, stando a relazioni di distinti clinici, sono affetti,
nell'interno dell'Isola ed in proporzioni insospettate dai più, proprio da
malattie conseguenti alla scarsa nutrizione o alla nutrizione esclusiva-
tl'nente vegetale.
Un'autarchia nel settore ittico non sarebbe nè auspicabile nè possi-
bile; tuttavia devono restare fermi due principi: che se non è possibile
evitare totalmente l'importazione (a parte il merluzzo che non ci dan-
neggia) è più conveniente importare pesce refrigerato destinato esclusi-
vamente all'industria, piuttosto che pesce conservato; che in secondo luo-
go, s_iano le importazioni a licenza o a dogana, limitate o illimitate, deve
essere assoluto, irrevocabile e senza eccezioni il divieto di importare pe-
sce dall'estero durante il periodo di produzione della nostra pesca e del-
la nostra industria: ciò dovrebbe esser possibile ottenere dal Governo
Centrale, quali che siano i princìp> direttivi del Ministero per il Commer-
cio estero.
Per salvare la pesca e l'industria siciliana occorrono dunque provve-
dimenti di competenza della Regione, provvedimenti di competenza del
Governo Nazionale; ma occorre specialmente l'ammodernamento dei mez-
zi, dei metodi, delle mentalità. Se l'uomo non la rende operante, la mi-
gliore delle leggi può diventare dannosa.