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SOMMARIO

5 Editoriale

Alla fiera delle identità. Patrimoni culturali, turismo, mercati
a cura di Letizia Bindi

Biblioteca
9 Luigi M. Lombardi Satriani, Ripensando Folklore e profitto
11 Antonio Ariño Villaroya, The crafts, between heritagisation and digitalization
21 Katia Ballacchino, Mettere in valore una comunità in “questua”. Patrimonio imma-

teriale e cortocircuiti glocali
36 Letizia Bindi, Il futuro del passato. Il valore dei beni immateriali tra turismo e mer-

cato della cultura
49 Alessandra Broccolini, Economie della cultura e sguardo antropologico: una re-

censione critica a Patrimoni intangibili. Il distretto culturale del presepe a Napoli
64 Ignazio E. Buttitta, Alla fiera della memoria. Feste, identità locali e mercato cultu-

rale in Sicilia
78 Cristina Grasseni, La patrimonializzazione del cibo. Prospettive critiche e conver-

genze “sul campo”
88 Luciana Mariotti, La Convenzione sul patrimonio intangibile e i suoi criteri tra valo-

rizzazione, tutela e protezione
98 Isidoro Moreno, Fiesta, identidad y mercato: La Semana Santa de Sevilla en tiem-

pos de globalización y de activación identitaria
111 Elisabetta Moro, La dieta mediterranea tra i presocratici e l’UNESCO. Retoriche di

ancestralizzazione e politiche di patrimonializzazione
123 Berardino Palumbo, A carte scoperte. Considerazioni a posteriori su un percorso

di ricerca a rischio di “patrimonializzazione”
153 Cristina Papa, Sviluppo rurale e costruzione della qualità. Politiche globali e prati-

che locali
163 Patrizia Resta, Sapori e saperi. Pratiche di resistenza e costruzione del ricordo
173 Valeria Siniscalchi, Pastori, attivisti e mercato. Pratiche economiche e logiche po-

litiche nei presidi Slow Food
183 Roberta Tucci, Beni culturali immateriali, patrimonio immateriale: qualche rifles-

sione fra dicotomie, prassi, valorizzazione e sviluppo

Passaggi
191 Antonello Ricci (a cura di), Il Catalogo nazionale dei beni culturali e la prospettiva

del patrimonio etnoantropologico. A colloquio con Laura Moro, direttore dell’Istitu-
to Centrale per il Catalogo e la Documentazione (ICCD)

Miscellanea
209 Laura Faranda, Dall’“umana presenza” all’agire psichiatrico: l’incontro tra Bruno

Callieri ed Ernesto De Martino
225 Paola Falteri e Fiorella Giacalone, Percorsi di maternità e soggettività femminile
230 Paola Falteri, La donna in attesa e il mistero svelato del feto
255 Fiorella Giacalone, Il parto naturale tra medicalizzazione e nuove soggettività

VOCI • 3