Page 17 - DaRodda_2014

1.2.7 - Thunnus orientalisThunnus orientalis (Pacific bluefin tuna)

1.2.8 - Thunnus thynnusnus thynnus (Atlantic bluefin tuna)

Considerati un’unica specie fino a pochi anni fa, andavano sotto il nome di onsiderati un’unica specie fino a pochi anni fa, andavano sotto il nome di onsiderati un’unica specie fino a pochi anni fa, andavano sotto il nome di
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Northern Bluefin . Sono presenti nell’emisfero settentrionale dei rispettivi oceani, . Sono presenti nell’emisfero settentrionale dei rispettivi oceani, . Sono presenti nell’emisfero settentrionale dei rispettivi oceani,
i i il Pacifico per il Pacific Bluefin e l’Atlantico per l’Atlantic Bluefin. Epipelagici, l Pacifico per il Pacific Bluefin e l’Atlantico per l’Atlantic Bluefin. Epipelagici, l Pacifico per il Pacific Bluefin e l’Atlantico per l’Atlantic Bluefin. Epipelagici,

solitamente vivono in mare aperto, ma stagionalmente si avvicinano alle coste. olitamente vivono in mare aperto, ma stagionalmente si avvicinano alle coste. olitamente vivono in mare aperto, ma stagionalmente si avvicinano alle coste.
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Sono specie dalle dimenono specie dalle dimensioni notevoli, possono raggiungere i 3 metri e superare i sioni notevoli, possono raggiungere i 3 metri e superare i
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500 kg, hanno però una crescita molto lenta ed una riproduzione difficile. Sono al 00 kg, hanno però una crescita molto lenta ed una riproduzione difficile. Sono al 00 kg, hanno però una crescita molto lenta ed una riproduzione difficile. Sono al
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primo posto della lista delle specie pregiate: la loro carne rossa è commercializzata rimo posto della lista delle specie pregiate: la loro carne rossa è commercializzata rimo posto della lista delle specie pregiate: la loro carne rossa è commercializzata
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fresca o surgelata soprattutresca o surgelata soprattutto in Giappone, ingrediente da sashimi per eccellenza, to in Giappone, ingrediente da sashimi per eccellenza,
l l la parte della pancia raggiunge prezzi particolarmente elevati quando contiene a parte della pancia raggiunge prezzi particolarmente elevati quando contiene a parte della pancia raggiunge prezzi particolarmente elevati quando contiene

molto grasso. L’Atlantic Bluefin è presente nel Mediterraneo, è il pregiato “Tonno olto grasso. L’Atlantic Bluefin è presente nel Mediterraneo, è il pregiato “Tonno olto grasso. L’Atlantic Bluefin è presente nel Mediterraneo, è il pregiato “Tonno
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rosso del Mediterraneo”.osso del Mediterraneo”.

5 «At a recent meeting of the CoorAt a recent meeting of the Coordinating Working Party on Fishery Statistics (CWP), it was decided that dinating Working Party on Fishery Statistics (CWP), it was decided that
Atlantic and Pacific bluefin tuna are different species (Pacific bluefin tuna are different species (Thunnus thynnus and T. orientalisT. orientalis, respectively).»
Fao Corporate Document Repository Corporate Document Repository – Historical trends of tuna catches in the world 1950Historical trends of tuna catches in the world 1950-2000 –
www.fao.org/docrep/007/y5428e/y5428e03.htm#bm3ww.fao.org/docrep/007/y5428e/y5428e03.htm#bm3
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