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Negli anni di maggiore sviluppo del settore e cioè da fine '800 ai primi tonni genetici, ricercati, inseguiti e catturati con strumentazioni sofi-
decenni del '900, estrazione ed esportazione crebbero costantemen- sticate e con dispiegamento di mezzi aerei e navali; è diventato
te, soprattutto in direzione di Trapani; così, per esempio, nel periodo anche meno ospitale, perché l'ecosistema marino sta subendo gli
1895-98, la produzione oscillò da un minimo di 430 a oltre 530 mila effetti dell'antropizzazione sfrenata, degli scarichi inquinanti urbani,
quintali di pietra ogni anno, alimentando un indotto importante: dai industriali e delle petroliere, nonché della navigazione di ogni tipolo-
manovali e dai carrettieri che si occupavano rispettivamente del cari- gia di navi e di natanti. Nelle cave, invece, è tornato il silenzio e l'affi-
co e del trasferimento delle pietre dalle cave agli scari dell'isola per lata mannara per tagliare la pietra è passata dalle mani dell'artiere alle
l'imbarco, ai marinai e naviganti che si adoperavano per il trasporto vetrine dei musei del lavoro ma, diversamente dall'ambiente marino,
marittimo con specifiche barche, prima a vela, poi con schifazzi a qui la sperimentazione botanica sta trasformando il paesaggio e la
motore. Di conseguenza il prezzo di vendita dei conci- già più eleva- natura si prende la sua rivincita. E in fondo anche la storia, se si pensa
to per il maggior pregio qualitativo della pietra favignanese rispetto a che gli splendidi giardini impiantati dagli arabi in Sicilia sono nati den-
quella delle cave marsalesi e mazaresi- si incrementava sensibilmen- tro le pareti di antiche cave dismesse. Protette dal vento, all'interno
te per l'incidenza del trasporto sul costo complessivo del prodotto. di grandi e piccole cave, in passato regno esclusivo della calcarenite,
La fine della pesca del tonno, così come abbiamo imparato a cono- proliferano adesso piante rigogliose, orti e macchia mediterranea,
scerla e come per secoli si è effettuata, è ormai al suo epilogo e non lungo percorsi dominati da nuovi colori e profumi che lasciano intra-
solo nei mari delle Egadi. È scaduto anche il tempo dei pirriaturi, in vedere - paradossalmente, dalle viscere del territorio anziché dalla
tutte le cave siciliane, sopraffatti dalle macchine e dai nuovi materiali linea di costa - un orizzonte naturalistico inatteso. Favignana si avvia,
per l'edilizia. Tuttavia, c'è una sostanziale differenza nell'epilogo delle forse, a riscoprire la sua seconda anima. Ma di tale inusuale prospet-
due attività: il Mediterraneo è diventato sempre più insidioso per i tiva, gli scatti di Filippo Mannino spiegano meglio di qualunque testo.

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