Page 9 - tonni e tonnare

Egli è stato un attento osservatore dei comportamenti e delle abitudini dei tonni,
dei sistemi di pesca e di riproduzione di essi anche in cattività.

Anche a Lui il nostro piu vivo ringraziamento, per la signorile collaborazione.
Un grazie anche allo stampatore Farina per il suo impegno al fine della migliore
riuscita tipografica deli 'opera ali 'insegna della riproduzione piu veritiera degli splendidi
colori delle tele del maestro Gianbecchina.
Servendoci di questo tripode perfetto è venuto fuori quest'opera che il lettore
giudicherà, ci auguriamo, con quell'entusiasmo che in noi sgorgò spontaneo all'intento
di onorare il grande Maestro della pittura Gianbecchina ed una tradizione della nostra
maestranza con a capo la spettacolare figura del Rais verso il quale si è voluta obbe-
dienza da parte dei gregari e, perché no, anche dai padroni della tonnara che affidano
tutta la responsabilità della conduzione al Rais che, con tanta gelosia, tramanda da
padre in figlio, l'arte del•calare•la tonnara e di sbarrare le porte alla camera della morte.
Con l'augurio vivissimo che la pesca del tonno con le mattanze tradizionali possa
superare la curva decrescente del pescato e che possa tornare ai periodi aurei che resero
la nostra Trapani famosa per le tonnare e quale centro pulsante di attività commer-
ciale con la vendita di tutti i prodotti derivati con gli scambi commerciali con i piu
rinomati porti d'Italia, da Mazara a Sciacca, da Palermo a Messina, da Napoli a Genova,
da Venezia a Malta.
Voglia il cielo che gli inni ai Santi, che le melodiose e frenetiche cialome possano
sopravvivere e che lo spettacolo tanto tremendo quanto fascinoso della mattanza ,
seguiti a trasformare il ceruleo mare della mattinata calma, in uno spumeggiante can-
dore dei colpi di coda dei tonni ormai destinati alla morte, in un mare rosso scarlatto,
ebbriante.
Aja mola, Aja mola.

Pr(' idente della Libera Università
di Trapani