Page 314 - ATLANTE_LINGUISTICO_SICILIA

Ⓣ La capunara è foimmatu di quaṭṭṛu tàvuli di legnu e na pocu di palmi, di paimmi
di palmi di ṛàttuli [datteri], e ffa un po’ di… lu friscu. Sta qualità di pisci, lu
capunaru, cci piaçi stari sutta l’ompra. Capunara, e lu pisci si chiama capuni
[lampuga].
123 Favignana [kanitsa Ⓣ]

Ⓣ A cannizza veni misa fissa picchì si lassa in quel punto là e i pisci poi vannu
passannu, ṭṛòvanu sta cosa unni cc’è ll’ombra e iddi si cci fèrmanu, duranti a
iurnata càccianu e ppoi a sira si vannu a mmèttinu dda chiḍḍi chi si fèrmanu in
zona, infatti pi cchistu funziona, picchì iddi si cci vannu a ffèrmanu sutta, u
piscaturi cci va, l’accerchia e li pìgghia.
124 Pantelleria [kanitsu] [parmitu]
204 Terrasini [kanitsi]
232a Porticello
306 Sciacca [kanitsu Ⓣ]
Ⓣ Li sami [segnali per la rete] fannu tutti li cannizzi. Un samo, scursu, fannu sei
sami e si chiama un cannizzu. Si chiama samu, poi cci nni mittemu cinque-sei
appessu [vicino] e li chiamamu cannizzi.
321 Porto Empedocle [kaloma Ⓣ]
Ⓣ Caloma, caloma pi i capuna. Ed è fformata: si metti una pieṭṛa di sottu, tanti,
p’esèmpiu semu a ṭṭṛiccentu meṭṛi, quaṭṭṛucentu meṭṛi, facemu a sàgula pi
quaṭṭṛucentu meṭṛi, poi cci mittemu un zàimu [segnale per la rete] davanti, una
bbova [boa] davanti e ppoi cci mittemu questi palmi di sopra.
342 Licata [kalomi]
343 Lampedusa [kanitsu]
601a Ganzirri [pami]
615 S.Agata di Militello [kaloma]
698 Giardini Naxos [kanitsi Ⓣ]
Ⓣ U sistema i cannizzi, cc’è l’ozza [il segnale per la rete] ca si fa pî capuni, a vvoti
vègnunu cavagnuleḍḍi [lampughe, a volte vengono ricciole di piccole dimensioni]
tutti cosi.
699 Lipari [kanitsa]
715 Riposto [kanitsata]
739a Acitrezza [kanitsati]
812 Augusta [kanitsatu Ⓣ]
Ⓣ Il cannizzato nasce picchì prima dî pammi cci mittèvanu i cosi fatti di canna pi
ffari u frescu e ppoi ddopo sono nate le palme che cci veni cchiù ccomodo, pi
cchissu si chiama cannizzatu, picchì era fattu di canna, picchì si usava a bbasso
fondale una volta, nun zi usava lontanu e u façèvanu di canna il fresco.
821 Portopalo di Capo Passero [kanitsata] [ordzi] Ⓣ

Ⓣ L’orza vinìa chiamata prima chista ccà, i ncannizzati è uscita duoppu stu dialettu
ncannizzati ma prima prima a chiamàvanu l’orzi.

903 Scoglitti [piska ki kanitsati Ⓣ]
Ⓣ A pisca d’ùmmura [pesca d’ombra], di sotto cci vannu i lampuchi [lampughe], i
ricciole, i cirviole [lecce stella], perché sono pesci d’ombra, il mese di settembre
ottobbre è il periodo dî ricciole e dî lampuca, infatti a ricciola quannu è ppiscata
sutta i cannizzati esce di colore verde e ppoi cància [cambia] culuri.

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