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68 Parte prima. Ai margini della periferia

Tab. 2. - Tonni pescati nelle tonnare di Favignana e Formica dal
1661 al 1975 (medie decennali)

Anni Tonni Numeri Anni Tonni Numeri
indici indici
1661-70 (8) 5.738 100,00 1801-10 (10) 2.056 35,83
1671-80 (9) 4.287 74,71 1811-20 (9) 2.340 40,78
1681-90 (9) 3.268 56,95 1821-30 (10) 1.308 22,79
1691-1700 (10) 3.240 56,47 1831-77 – – –
1701-10 – – – 1878-80 (3) 7.326 127,68
1711-20 (6) 2.752 47,96 1881-90 (10) 9.684 168,77
1721-30 (9) 1.822 31,75 1891-1900 (10) 10.592 184,59
1731-40 (7) 3.202 55,80 1901-10 (10) 12.006 209,24
1741-50 (10) 3.869 67,43 1911-20 (10) 5.247 91,44
1751-60 (10) 6.177 107,65 1921-30 (10) 3.972 69,22
1761-70 (10) 4.859 84,68 1931-40 (9) 2.989 52,09
1771-80 (10) 5.067 88,31 1941-50 (9) 3.119 54,36
1781-90 (10) 4.041 70,43 1951-60 (10) 3.413 59,48
1791-1800(10) 2.211 38,53 1961-70 (10) 3.670 63,96
1971-75 (5) 2.530 44,096
N.B. Le cifre tra parentesi indicano il numero di dati utilizzati per la media.

Solo le due tonnare di Favignana e di Formica – gestite
in economia per conto dei proprietari – riuscivano ancora
a produrre degli utili, che per il periodo 1811-19 sono sta-
ti più tardi calcolati in una media annuale di 6.087 onze,
somma certamente rilevante, ma che si sarebbe notevol-
mente ridotta se si fosse, ad esempio, dovuto pagare al pro-
prietario un affitto come quello del 1807, che ammontava
a 4.150 onze. L’aggravarsi della crisi all’inizio degli anni
Venti le coinvolgeva però in pieno e negli anni 1821-24, in
cui il numero dei tonni pescati tocca i valori più bassi del-
l’intero periodo, si registrano perdite per 372 onze l’anno.
Alla metà degli anni Venti, la situazione cominciò a mo-
strare segni di miglioramento e le due tonnare ripresero a
fornire utili, che per il periodo 1825-30 ammontarono a
2.752 onze l’anno 221 . E Ignazio Florio poteva ormai ritor-
nare a dedicarsi nuovamente all’industria del tonno: nel