Page 14 - mattanza_del_tonno
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cie.  Che  essi  provengano  dall'Atlantico  può  essere
           dimostrato  anche  dal  fatto  che  nella  tonnara  di
           Trapani  siano stati  pescati,  a  piLI  riprese,  dei tonni,
           nel  cui  ventre  erano  infissi  ami  del  tipo  in  uso  a
           Madcra,  nelle  canarie  cd  in altri  s tati  oceanici.
              Dopo  la  riproduzione,  i  grossi.  pesci  si  disper-
           dono alla  ricerca eli  diverso nutrimento;  allora viag-
           giano  isolati  od  in  piccoli  gruppi,  e  ritornano  nei
           mari  profondi ,  per  trascorrere  iv i,  in  tranquillità
           c  sicurezza,  il  tempo  della  rigida  stagione.


                             La  Tonnara


              La  LO/mara  è  il  complesso  industriale  di  grande
           pesca  che  serve  per  la  cattura  del  tonno;  compren-
  ;,       de  un  vasto  impianto  di  reti,  qualche  diecina  di
           barche  a  remi  per la  ciurma (il  barcareccio),  uno  o
           due vascelli  per la  mattanza  ed  i  capannoni per gli
           alloggi  dei  marinai  e  la  conservazione  delle  reti  e
           del  barcareccio  dttrante  l'inverno. Fanno  parte  del-
           la  tonnara  gli  edifici  e  gli  impianti  tecnici  e  le  at-
           trezzature  per la  lavorazione  c  la  conservazione del
           pesce.
              La  pesca' del  tonno  si  esercita  ancora  col  siste-
           ma classico  tradizionale, basato sull'impiego  di una
           ampia  installazione  eli  reti.  Salvo  i  miglioramenti
           stilla  resistenza  delle  reti  e  sull'uso  di  cavi  di  ac-
           ciaio, nessuna  parola  nuova è  venuta in questo  cam-
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