Page 52 - LA PESCA NELLA PROVINCIA DI TRAPANI

43

tara 68 e rotoli 32 più cantara 45 e rotoli 12, uova di tonno paia 63 di
cantara 20 e rotoli 39, più cantara 12 e rotoli 88; sono dunque, oltre
ai mosciami ed alle uova, ben 13.079 barili di tonno salato (al princi-
pio del secolo scorso il Benigno, un distinto erudito trapanese, citava
a titolo di esempio un'esportazione, che gli sembrava notevolissima, di
6000 barili). Nel medesimo anno furono esportati per fuori regno, cioè
per il continente italiano e vari paesi stranieri, i seguenti quantitativi:
tonnina netta bar. 4374, occhi bar. 177, schienali bar. 24, bosonaglia bar.
138, surra bar. 1729, botana bar. 374, spinelli bar. 43, grossami bar. 1202,
mosciame paia 127 di cant. 113 e rot. 44, uova di tonno paia 63 di c. 33 e
r. 27. Sono quindi 8061 barili per fuori Sicilia, che aggiunti ai 13.079 ba-
rili diretti in Sicilia danno un'esportazione solo per via mare di ben
21.140 barili in un anno, che possono darci un'idea approssimativa della
quantità di tonni pescati durante la stagione del 1598.
Nell'anno successivo 1599-1600 l'esportazione fu di barili 7676 per la
Sicilia e di barili 6020 per fuori Sicilia, in complesso bar. 13.696. Nel
1601-1602 per la Sicilia barili 11.334, per fuori regno bar. 7.248, in com-
plesso barili 18.582 oltre a 615 paia di mosciami e 761 paia d'uova.
Nel biennio 1797-98 e 1798-99 l'esportazione di tonnina salata fu
complessivamente di barili 8.675, dei quali 3.810 per fuori regno, quan-
tità eccezionalmente notevole, se si pensi che erano quelli anni di guer-
ra. In tale quantitativo sono compresi 710 barili di pesci bigi, palamiti,
litterati, che compaiono per la prima volta fra i documenti studiati
fino ad oggi. Compaiono altresì per la prima volta 1129 barili di sarde
e acciughe salate, di cui 953 diretti fuori regno.
Nel biennio successivo 1799-1801 le esportazioni sono: tonnina per
la Sic1lla baril1 948, per fuori regno 2000; alalonga salata per la Sicilia
bar. 509, per fuori regno bar. 19; pesci bigi per la Sicilia bar. 381, per
fuori regno bar. 414; sarde salate per la Sicilia bar. 518, per fuori re-
gno bar. 207; acciughe bar. 898, per fuori regno bar. 2537. Come novità
assoluta compaiono all'esportazione verso paesi della Sicilia 27 barill
di sgombri salati.
Queste cifre sono troppo saltuariamente raccolte e con criteri trop-
po diversi dai vari raccoglitori e con troppo scarse garanzie di comple-
tezza e di esattezza assoluta, per aver un valore superiore a quello di
semplici indicazioni. Ne potremo tuttavia dedurre quanto segue: 1.) la