Page 35 - Quaderno_nat_bio05_2013

PIREDDA DI PANTELLERIA Pyrus communis L.

Caratteri di riconoscimento
Frutto di piccole dimensioni, forma
ovale, colore della buccia verde e giallo
a maturazione.

Luogo, livello e condizioni di diffusione

Varietà ancora presente presso
qualche azienda agricola di Pantelleria.
Particolare dei frutti immaturi (S. Guidi)

Rilievi, osservazioni agronomiche, commerciali, organolettiche

Varietà molto rustica e resistente alle avversità, viene coltivata a cespuglio e tenuta
bassa per evitare i danni del vento che sull’isola è il fattore limitante. La maturazione
avviene ad agosto; la sua polpa, nonostante le piccole dimensioni, è molto dolce e
gradevole.

Uso nella tradizione

Da sempre utilizzato esclusivamente per il
consumo fresco.

Luogo di conservazione

A Pantelleria in poche aziende agricole, in
mezzo a vigneti.

Natura e livello di conoscenza
L’albero di Piredda (T. La Mantia)

Di questa varietà non si sa praticamente Referente
nulla.
Ines Lommatzsch - Pantelleria
studioinvento@gmail.com

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