Page 53 - Quaderno_nat_bio05_2013

PRUNO NUCIDDA Prunus domestica L.

Caratteri di riconoscimento

Frutto di piccole dimensioni, forma
ovale, colore della buccia verde e
violaceo a maturazione.

Luogo, livello e condizioni di diffusione

Varietà abbastanza diffusa nelle isole
Eolie, in particolare a Lipari e Salina.

L’albero di Pruno Nucidda (S. Guidi)
Rilievi, osservazioni agronomiche, commerciali, organolettiche

Varietà molto rustica e resistente alle avversità climatiche e parassitarie.
La pianta generalmente non viene mai potata ma lasciata crescere
spontaneamente, tanto che si estende coi polloni come infestante. Il frutto che
matura a luglio, una volta raccolto, si mantiene a lungo in luogo fresco.

Uso nella tradizione

Il frutto è da sempre utilizzato per il
consumo fresco, ma in passato veniva
anche impiegato per preparare confet-
ture insieme all’uva. Veniva inoltre
essiccato nei cannucciati.

Luogo di conservazione

Lipari e Salina, presso le poche aziende
agricole rimaste, in particolare presso
l’az. Agricola Bartolo di Giovanni, ma lo Particolare dei frutti maturi (S. Guidi)
si trova anche semispontaneo negli ex
coltivi. Referente

Natura e livello di conoscenza Enzo Donato - Lipari (ME)
CEA Eolie
Questo frutto, di ottimo sapore, è
edonato1@alice.it
ancora richiesto dalle massaie isolane
e potrebbe avere interesse commer- Angelino Famularo - Lipari (ME)
ciale se fatto conoscere ai tanti turisti
che frequentano le isole.
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